ДЛЪЖНОСТНА ХАРАКТЕРИСТИКА

САЛОНЕН УПРАВИТЕЛ

I. ОСНОВНИ ДЛЪЖНОСТНИ ЗАДЪЛЖЕНИЯ

1. Организира посрещането, настаняването, обслужването и изпращането на 

клиентите на заведението.

2. Съставя съвместно с управителя график за работата на сервитьорите и следи 

за изпълнението му.

3. Осигурява разпределението на сервитьорите по райони.

4. Контролира работата на сервитьорите за спазване правилата за сервиране и 

точното обслужване на клиентите.

5. Контролира чистотата и реда в търговската зала, наличието на лист-менютата 

и зареждането на масите.

6. Договаря, организира и ръководи банкети, приеми и специални поръчки на 

клиентите.

7. Урежда спорове, възникнали между персонала и клиентите на заведението.

8. Контролира спазването на изискванията за работа с касовите апарати и 

издаваните касови бележки.

9. Изпълнява и други конкретно възложени задачи, свързани с длъжността.

II. ОСНОВНИ ОТГОВОРНОСТИ, ПРИСЪЩИ ЗА ДЛЪЖНОСТТА

1. Отговаря за качеството на обслужването в търговската зала.

2 . Носи отговорност за направените основателни рекламации, свързани с 

организацията на обслужването,